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Focaccia NĀGA

Nuestro pan casero especial. Lo puedes disfrutar solo o con pesto. Servido con aceite de oliva y balsámico o mantequilla de ajo.

240 



Patatas Bravas

¡Una de las tapas españolas favoritas!

240 



Croquetas de berenjena

Servido con tzatziki y nuestro hummus de remolacha casero.

290 



Calamares clásicos

Las anillas de calamar más tiernas, recién pescadas. Servidas con alioli.

490 



Gambas al ajillo

Camarones salteados al estilo español con ajo asado. Servidos con baguette fresca.

590 



Mariscos Catalanes

Nuestra vibrante versión del ceviche: mahi-mahi recién escalfado y camarones bañados en cítricos, con un toque suave de chile.

560 



Albóndigas italianas

Seis albóndigas italianas en salsa de tomate fresca. Servidas con baguette fresca.

540 



Tabla de mezze

Hummus, babaghanoush y muhammara acompañados de falafel, queso feta, tomates, tabulé, tzatziki y verduras a la parrilla. Disfrute con baguette y pan pita.

590 



Hummus de ternera marroquí

Carne de res cocinada a fuego lento con especias marroquíes sobre una cama de hummus acompañada de nuestro pan pita casero.

440 



Quesadilla completamente cargada

Tortillas caseras con verduras frescas y provolone con el topping de su elección: pollo picante, pescado, espinacas o carne asada a fuego lento (+150).

420 




Platos de autor




Panceta de cerdo crujiente y crujiente

Panceta de cerdo asada a fuego lento y frita dos veces a la perfección, con una piel crujiente y dorada.

890 



Escalope de pollo

Pechuga de pollo tierna, finamente machacada, rebozada en una crujiente y dorada costra de pan rallado, y salteada a la perfección. Servida con rúcula y parmesano rallado.

690 



Costillas Baby Back

¡Nuestro éxito de ventas! Cocinado a fuego lento, tierno y se deshace del hueso.

790 



Carne de res asada a fuego lento

Carne de res USDA tierna y cocinada a fuego lento que se derrite en la boca.

840 



Ossobuco

Pierna de res cocida a fuego lento en una rica salsa de tomate con hierbas, servida con gremolata y arroz con ajo.

790 



Alas malvadas

¡Un favorito del público! Alitas de pollo bañadas en salsa de miel y limón o sriracha picante, a tu elección.

430 



Munggo Tikka Masala

¡Una versión filipina del clásico plato! Frijoles mungo y berenjenas en crema de coco, cocinados a fuego lento en una rica y cremosa salsa de tomate con especias.

350 



Tazón de falafel

Falafel crujiente sobre tabulé, garbanzos marinados, tomates y pepino, con un toque de hummus de remolacha y tahini. Servido con pan pita caliente.

450 




Mariscos




Atún a la parrilla poco hecho

Atún aleta amarilla a la parrilla, sellado por fuera y tierno por dentro. Servido con Scorthalía, una salsa suave a base de almendras, y Gremolata, un aderezo vibrante hecho con perejil, limón y ajo.

670 



Pescado fresco escalfado con coco

Pescado tierno escalfado en cremosa leche de coco. Servido con zanahorias y judías verdes.

720 



Pesca del día

¡Recién pescado esta mañana! Normalmente dorado, pez vela o pargo blanco. Adornado con zanahorias y judías verdes.

690 



Calamares negros

Calamares tiernos marinados en su tinta. Servidos con baguette fresca.

520 



Camarones al curry dorado

Camarones jugosos cocidos a fuego lento en un curry dorado fragante infundido con jengibre fresco y limoncillo para un final brillante y aromático.

700 




Hamburguesas




Hamburguesa con queso de autor

Jugosas hamburguesas de carne con mozzarella, tomate y cebolla caramelizada en pan casero. Servidas con patatas gajo y alioli.

660 



Hamburguesa de pollo

Pollo tierno con tocino y mozzarella. Servido con papas gajo y alioli. A la parrilla o empanizado con parmesano.

620 



Hamburguesa a base de plantas

Tortitas de verduras de berenjena y espinacas asadas sobre cebolla caramelizada, tomate fresco y aguacate. Aderezadas con muhammara y servidas con patatas gajo y hummus de remolacha.

550 




Sopas




Sopa de mariscos

Una sopa aterciopelada y rica repleta de mariscos frescos.

290 



Curry de coco y calabaza

Coco cremoso, calabaza asada y especias de curry, cocinados a fuego lento hasta alcanzar la perfección.

270 




Pastas




Penne Carbonara

¡La auténtica pasta! Penne al dente, bañados en una rica y cremosa salsa de huevo y parmesano. Servidos con guanciale por encima.

590 



Camarones linguini

Camarones salteados con chile y ajo servidos sobre una cama de linguini y terminados con un toque de perejil.

490 



Linguini negra de mariscos

Linguini fresco coloreado en una delicada salsa de tinta de calamar servido con una mezcla de calamares, camarones al ajillo y la pesca del día.

550 



Espaguetis con tomate y albahaca

¡Un clásico! Espaguetis en una vibrante salsa de tomate con albahaca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. +90 por albóndigas italianas.

390 



Ñoquis al pesto

Ñoquis de papa suaves salteados en una fragante salsa de pesto de albahaca y una pizca de parmesano. +80 por tocino.

530 



Penne Arrabbiata

Pasta penne en salsa de tomate picante infusionada con ajo, chiles y aceite de oliva.

440 




Postres




Crepes verdes

Crepas francesas con un toque filipino. Infusionadas con moringa y cubiertas con ganache de chocolate, compota de plátano y remolacha, y crema chantillí.

340 



Tarta de queso vasca

Bellamente caramelizado, casi quemado por fuera, con un centro ultra suave, parecido a una natilla.

360 



Crème Brûlée

Una crema de vainilla sedosa cubierta con una costra de azúcar caramelizada que cruje con cada cucharada.

320 




Ensaladas




Ensalada Cesar

Nuestra versión con ginamos, una anchoa local. +150 por pechuga de pollo a la parrilla o +200 por pechuga a la parrilla.

380 



Tabulé de quinoa

Ensalada de quinoa al estilo de Oriente Medio con garbanzos, pimientos morrones asados, judías verdes, menta y perejil +150 por pechuga de pollo o +200 por atún a la parrilla

550 



Sandía y queso feta

Sandía fresca bañada en una reducción balsámica y cubierta generosamente con queso feta.

380 



Ensalada Supergreen

Supergreens: espinacas, aguacate, judías verdes y lechuga, aderezadas con aderezo de sésamo al estilo asiático. +150 por pechuga de pollo o +200 por atún a la parrilla.

400 



Cohete rubí

Una mezcla vibrante de rúcula, remolacha asada, queso feta y almendras tostadas, acompañada de vinagreta balsámica y miel. +150 por pechuga de pollo o +200 por atún a la parrilla.

440 




Bebidas




Té helado

Nuestra propia mezcla de la casa

140 



Jugo fresco

Limón, piña, sandía, mango

Limón

220 PHP


Piña

220 PHP


Sandía

220 PHP


mango

220 PHP



Limonada

Limón, jengibre, pepino, limoncillo

Limón

240 PHP


Jengibre

240 PHP


Pepino

240 PHP


Hierba de limón

240 PHP



Batidos de frutas

Mango, Sandía, Pepino, Piña, Plátano

mango

220 PHP


Sandía

220 PHP


Pepino

220 PHP


Piña

220 PHP


Banana

220 PHP



Sangría

Vino tinto, brandy, zumo de naranja, frutas mixtas.

250 



Cerveza embotellada

Faro de San Miguel, Pilsen, Caballo Rojo

Luz de San Miguel

120 PHP


Pilsen

120 PHP


Caballo rojo

120 PHP



Cerveza artesanal de barril

Carabao Loco 350ml.

Carabao loco 350 ml

290 PHP


Carabao loco 500 ml

350 PHP



Sidra de manzana de barril

Carabao Loco 350ml.

Carabao loco 350 ml

330 PHP


Carabao loco 500 ml

390 PHP




Lados




Arroz blanco

60 



Arroz con ajo

80 



Pan de pita

80 



Baguette fresca

80 



Ensalada de mango

120 



Ensalada de col

90 



Patatas gajo

175 



Quinoa

290 



Rúcula y parmesano

230 



Verduras a la parrilla

150 



Espinacas y champiñones

160 



Macarrones con queso

295 



Pechuga de pollo

220 



Atún fresco

250 




Salsas




Alioli

80 



Hummus de remolacha

70 



Baba Ganoush

70 



Salsa Brava

90 



Escortalia

120 



Muhammara

150 


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