Menu

Ons specialiteit: zelfgebakken brood. Naturel of met pesto. Geserveerd met olijfolie en balsamico- of knoflookboter.

Een favoriet onder de Spaanse tapas!

Geserveerd met tzatziki en onze huisgemaakte bietenhummus.

De allermalste inktvisringen, vers gevangen. Geserveerd met aioli.

Spaanse gebakken garnalen met geroosterde knoflook. Geserveerd met vers stokbrood.

Onze levendige versie van ceviche: vers gepocheerde mahi-mahi en garnalen, gedrenkt in citrus, met een milde chilipeperkick.

Zes Italiaanse gehaktballetjes in een verse tomatensaus. Geserveerd met vers stokbrood.

Hummus, babaghanoush en muhammara gecombineerd met falafel, feta, tomaten, tabouleh, tzatziki en gegrilde groenten. Lekker met stokbrood en pitabrood.

Langzaam gegaard rundvlees met Marokkaanse kruiden op een bedje van hummus, geserveerd met ons zelfgemaakte pitabrood.

Huisgemaakte tortilla's met verse groenten en provolone met de topping van uw keuze: pittige kip, vis, spinazie of langzaam gebraden rundvlees (+150).

Langzaam geroosterde varkensbuik, tweemaal gebakken tot in de perfectie, met een knapperig, goudbruin korstje.

Malse kipfilet, dun geplet, bedekt met een goudbruine, knapperige broodkruimkorst en perfect gebakken. Geserveerd met rucola en geraspte Parmezaanse kaas.

Onze bestseller! Langzaam gegaard, mals en zo van het bot vallend.

Mals en langzaam gegaard USDA-rundvlees dat smelt in je mond.

Langzaam gegaarde runderbout in een rijke, kruidige tomatensaus, geserveerd met gremolata en knoflookrijst.

Een publiekslieveling! Kippenvleugels met honing-citroen- of pittige srirachasaus naar keuze.

Een Filipijnse variant op het klassieke gerecht! Mungbonen en aubergines in kokosroom, gestoofd in een rijke, romige tomatensaus.

Knapperige falafel over tabouleh, gemarineerde kikkererwten, tomaten en komkommer, besprenkeld met bietenhummus en tahin. Geserveerd met warm pitabrood.

Gegrilde geelvintonijn, aangebraden vanbuiten en mals vanbinnen. Geserveerd met Scorthalia, een zachte amandelsaus, en Gremolata, een levendige dressing van peterselie, citroen en knoflook.

Malse vis, zacht gepocheerd in romige kokosmelk. Geserveerd met wortelen en sperziebonen.

Vers gevangen vanochtend! Meestal mahi-mahi, zeilvis of witte snapper. Gegarneerd met wortelen en sperziebonen.

Malse inktvis gemarineerd in eigen inkt. Geserveerd met vers stokbrood.

Sappige garnalen gestoofd in een geurige, gouden curry met verse gember en citroengras voor een heldere, aromatische afdronk.

Sappige rundvleesburgers met mozzarella, tomaat en gekarameliseerde uien op zelfgemaakte broodjes. Geserveerd met aardappelpartjes en aioli.

Malse kip met spek en mozzarella. Geserveerd met aardappelpartjes en aioli. Gegrild of gepaneerd met Parmezaanse kaas.

Groenteburgers van geroosterde aubergine en spinazie op een bedje van gekarameliseerde uien, verse tomaat en avocado. Belegd met muhammara en geserveerd met aardappelpartjes en bietenhummus.

Een fluweelzachte, rijke soep boordevol verse zeevruchten.

Romige kokosnoot, geroosterde pompoen en kerriekruiden, langzaam gegaard tot in de perfectie.

Het echte werk! Al dente penne, gemengd in een rijke, romige saus met eieren en Parmezaanse kaas. Geserveerd met guanciale.

Gebakken garnalen met chili en knoflook, geserveerd op een bedje van linguine en afgemaakt met een vleugje peterselie.

Verse linguine gekleurd in een delicate saus van inktvisinkt, geserveerd met een mix van calamari, garnalen met chili en knoflook en de vangst van de dag.

Een klassieker! Spaghetti in een levendige tomatensaus met basilicum en een scheutje olijfolie. +90 voor Italiaanse gehaktballetjes.

Zachte aardappelgnocchi met een geurige basilicumpestosaus en een snufje Parmezaanse kaas. +80 voor spek.

Penne pasta in een pittige tomatensaus met knoflook, chilipepers en olijfolie.

Franse crêpes met een Filipijnse twist! Geïnfuseerd met moringa en gegarneerd met chocoladeganache, bananen-bietencompote en slagroom.

Prachtig gekarameliseerde, bijna verbrande buitenkant, met een ultrazachte, vla-achtige binnenkant.

Een zijdezachte vanillevla met een gekarameliseerde suikerkorst die bij elke lepel kraakt.

Onze versie met ginamos, een lokale ansjovis. +150 voor gegrilde kipfilet of +200 voor gegrilde

Quinoasalade in Midden-Oosterse stijl met kikkererwten, geroosterde paprika's, sperziebonen, munt en peterselie +150 voor kipfilet of +200 voor gegrilde tonijn

Verse watermeloen gemengd met een balsamico-reductie en rijkelijk bestrooid met fetakaas.

Supergreens - spinazie, avocado, sperziebonen en sla, met een Aziatische sesamdressing. +150 voor kipfilet of +200 voor gegrilde tonijn.

Een levendige mix van rucola, geroosterde bieten, feta en geroosterde amandelen, gecombineerd met een honing-balsamico vinaigrette. +150 voor kipfilet of +200 voor gegrilde tonijn.

Onze eigen huisblend

Rode wijn, brandewijn, sinaasappelsap, gemengd fruit