Menu

Notre pain maison, une spécialité. Nature ou au pesto. Servi avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique ou du beurre composé à l'ail.

Un incontournable des tapas espagnoles !

Servi avec du tzatziki et notre houmous de betterave maison.

Les anneaux de calamars les plus tendres, fraîchement pêchés. Servis avec de l'aïoli.

Crevettes sautées à l'espagnole avec de l'ail rôti. Servies avec une baguette fraîche.

Notre version vibrante du ceviche : du mahi-mahi et des crevettes fraîchement pochés, baignés d'agrumes et relevés d'une légère touche de piment.

Six boulettes de viande à l'italienne dans une sauce tomate fraîche. Servies avec une baguette fraîche.

Houmous, baba ganoush et muhammara accompagnés de falafels, feta, tomates, taboulé, tzatziki et légumes grillés. À déguster avec une baguette et du pain pita.

Bœuf mijoté aux épices marocaines sur un lit de houmous, accompagné de notre pain pita maison.

Tortillas maison avec des légumes frais et du provolone avec la garniture de votre choix : poulet épicé, poisson, épinards ou bœuf rôti lentement (+150).

Poitrine de porc rôtie lentement puis frite deux fois à la perfection, avec une couenne croustillante et dorée.

Blanc de poulet tendre, finement aplati, enrobé d'une panure dorée et croustillante, puis poêlé à la perfection. Servi avec de la roquette et du parmesan râpé.

Notre plat le plus vendu ! Cuit lentement, tendre et la viande se détache de l'os.

Du bœuf USDA tendre et cuit lentement qui fond dans la bouche.

Jarret de bœuf braisé lentement dans une riche sauce tomate aux herbes, servi avec de la gremolata et du riz à l'ail.

Un grand classique ! Ailes de poulet enrobées de votre choix de sauce miel-citron ou de sauce sriracha épicée.

Une version philippine d'un plat classique ! Haricots mungo et aubergines à la crème de coco, mijotés dans une sauce tomate riche et onctueuse aux épices.

Falafels croustillants sur taboulé, pois chiches marinés, tomates et concombre, arrosés d'houmous de betterave et de tahini. Servi avec du pain pita chaud.

Thon albacore grillé, saisi à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Servi avec une sauce scorthalia, onctueuse à base d'amandes, et une gremolata, une vinaigrette acidulée au persil, citron et ail.

Poisson tendre poché délicatement dans un onctueux lait de coco. Servi avec des carottes et des haricots verts.

Pêché du jour ! Généralement du mahi-mahi, du voilier ou du vivaneau blanc. Servi avec des carottes et des haricots verts.

Calamars tendres marinés dans leur encre. Servis avec une baguette fraîche.

Des crevettes juteuses mijotées dans un curry doré parfumé, infusé de gingembre frais et de citronnelle pour une finale vive et aromatique.

Steak haché juteux avec mozzarella, tomate et oignons caramélisés, servi dans un pain maison. Accompagné de quartiers de pommes de terre et d'aïoli.

Poulet tendre au bacon et à la mozzarella. Servi avec des quartiers de pommes de terre et de l'aïoli. À déguster grillé ou pané au parmesan.

Galettes de légumes à base d'aubergines et d'épinards rôtis, servies sur un lit d'oignons caramélisés, de tomates fraîches et d'avocat. Le tout est nappé de muhammara et accompagné de quartiers de pommes de terre et de houmous de betterave.

Une soupe onctueuse et riche, débordante de fruits de mer frais.

Noix de coco crémeuse, potiron rôti et épices au curry, mijotés lentement à la perfection.

Un vrai régal ! Des penne al dente, nappées d'une sauce onctueuse et riche à base d'œufs et de parmesan. Servies avec du guanciale.

Crevettes sautées à l'ail et au piment, servies sur un lit de linguine et agrémentées d'une touche de persil.

Linguines fraîches colorées d'une délicate sauce à l'encre de seiche, servies avec un assortiment de calamars, de crevettes à l'ail et au piment, et la pêche du jour.

Un plat classique ! Spaghettis à la sauce tomate onctueuse, basilic et filet d’huile d’olive extra vierge. +90 pour les boulettes de viande italiennes.

Gnocchis de pommes de terre fondants, nappés d'une sauce pesto au basilic parfumée et saupoudrés de parmesan. +80 pour le bacon.

Pâtes penne dans une sauce tomate épicée infusée à l'ail, aux piments et à l'huile d'olive extra vierge.

Des crêpes françaises revisitées à la philippine ! Infusées au moringa et garnies de ganache au chocolat, de compote de banane et de betterave, et de crème chantilly.

Une croûte magnifiquement caramélisée, presque brûlée, avec un cœur ultra-onctueux, semblable à de la crème anglaise.

Une crème anglaise onctueuse à la vanille, surmontée d'une croûte de sucre caramélisé qui craque à chaque cuillerée.

Notre version utilise des ginamos, une anchois locale. +150 pour un blanc de poulet grillé ou +200 pour un œuf grillé

Salade de quinoa à la mode du Moyen-Orient avec pois chiches, poivrons grillés, haricots verts, menthe et persil : +150 pour du blanc de poulet ou +200 pour du thon grillé

Pastèque fraîche nappée d'une réduction balsamique, généreusement garnie de feta.

Supergreens : épinards, avocat, haricots verts et laitue, assaisonnés d’une vinaigrette asiatique au sésame. +150 pour un blanc de poulet ou +200 pour du thon grillé.

Un mélange savoureux de roquette, de betteraves rôties, de feta et d'amandes grillées, le tout relevé d'une vinaigrette au miel et au balsamique. +150 pour un blanc de poulet ou +200 pour du thon grillé.

Notre propre mélange maison

Vin rouge, brandy, jus d'orange, fruits mélangés