Speisekarte

Unser hausgemachtes Spezialbrot. Pur oder mit Pesto. Serviert mit Olivenöl und Balsamico- oder Knoblauchbutter.

Ein spanischer Tapas-Klassiker!

Serviert mit Tzatziki und unserem hausgemachten Rote-Bete-Hummus.

Zarteste Tintenfischringe, frisch gefangen. Serviert mit Aioli.

Gebratene Garnelen nach spanischer Art mit geröstetem Knoblauch. Serviert mit frischem Baguette.

Unsere lebhafte Interpretation von Ceviche – frisch pochierter Mahi-Mahi und Garnelen in Zitrusfrüchten, mit einer milden Chili-Note.

Sechs italienische Fleischbällchen in frischer Tomatensoße. Serviert mit frischem Baguette.

Hummus, Baba Ghanoush und Muhammara, dazu Falafel, Feta, Tomaten, Taboulé, Tzatziki und gegrilltes Gemüse. Genießen Sie dazu Baguette oder Pitabrot.

Langsam gegartes Rindfleisch mit marokkanischen Gewürzen auf einem Bett aus Hummus, dazu unser hausgemachtes Pitabrot.

Hausgemachte Tortillas mit frischem Gemüse und Provolone mit einem Belag Ihrer Wahl: scharfes Hähnchen, Fisch, Spinat oder langsam gegartes Rindfleisch (+150).

Langsam gerösteter Schweinebauch, zweimal frittiert, bis er perfekt ist, mit einer knusprigen, goldbraunen Kruste.

Zartes, dünn geklopftes Hähnchenbrustfilet, umhüllt von einer goldbraunen, knusprigen Panade und perfekt gebraten. Serviert mit Rucola und gehobeltem Parmesan.

Unser Bestseller! Langsam gegart, zart und das Fleisch fällt fast von selbst vom Knochen.

Zartes und langsam gegartes USDA-Rindfleisch, das auf der Zunge zergeht.

Langsam geschmorte Rinderhaxe in einer reichhaltigen, mit Kräutern verfeinerten Tomatensoße, serviert mit Gremolata und Knoblauchreis.

Ein absoluter Publikumsliebling! Hähnchenflügel, wahlweise mit Honig-Zitronen- oder scharfer Sriracha-Sauce.

Eine philippinische Variante des klassischen Gerichts! Mungbohnen und Auberginen in Kokoscreme, gekocht in einer reichhaltigen, cremigen Tomaten-Gewürzsauce.

Knusprige Falafel auf Taboulé, marinierten Kichererbsen, Tomaten und Gurken, beträufelt mit Rote-Bete-Hummus und Tahini. Serviert mit warmem Pitabrot.

Gegrillter Gelbflossenthunfisch, außen knusprig und innen zart. Serviert mit Scorthalia, einer cremigen Mandelsauce, und Gremolata, einem pikanten Dressing aus Petersilie, Zitrone und Knoblauch.

Zarter Fisch, sanft in cremiger Kokosmilch pochiert. Serviert mit Karotten und grünen Bohnen.

Heute Morgen frisch gefangen! Meistens Mahi-Mahi, Segelfisch oder Weißer Schnapper. Garniert mit Karotten und grünen Bohnen.

Zarte Tintenfische, in eigener Tinte mariniert. Serviert mit frischem Baguette.

Saftige Garnelen, die in einer duftenden, goldenen Currysoße mit frischem Ingwer und Zitronengras für einen hellen, aromatischen Abgang geköchelt werden.

Saftige Rindfleischfrikadellen mit Mozzarella, Tomaten und karamellisierten Zwiebeln auf hausgemachten Brötchen. Serviert mit Kartoffelecken und Aioli.

Zartes Hähnchen mit Speck und Mozzarella. Serviert mit Kartoffelecken und Aioli. Wahlweise gegrillt oder paniert mit Parmesan.

Gemüsebratlinge aus gerösteter Aubergine und Spinat auf karamellisierten Zwiebeln, frischen Tomaten und Avocado. Mit Muhammara-Sauce, Kartoffelspalten und Rote-Bete-Hummus serviert.

Eine samtige, reichhaltige Suppe voller frischer Meeresfrüchte.

Cremige Kokosnuss, gerösteter Kürbis und Currygewürze, langsam und perfekt geköchelt.

Ein wahrer Genuss! Al dente gekochte Penne in einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus Eiern und Parmesan. Mit Guanciale garniert.

Gebratene Chili-Knoblauch-Garnelen, serviert auf Linguine und mit einem Hauch Petersilie verfeinert.

Frische Linguine, gefärbt mit einer delikaten Tintenfischsauce, serviert mit einer Auswahl an Calamari, Chili-Knoblauch-Garnelen und dem Fang des Tages.

Ein Klassiker! Spaghetti in einer aromatischen Tomatensoße mit Basilikum und einem Spritzer Olivenöl extra vergine. +90 für italienische Fleischbällchen.

Zarte Kartoffelgnocchi in duftendem Basilikumpesto mit Parmesan bestreut. +80 für Speck.

Penne-Nudeln in einer würzigen Tomatensoße mit Knoblauch, Chilischoten und Olivenöl extra vergine.

Französische Crêpes mit einem philippinischen Touch! Verfeinert mit Moringa und garniert mit Schokoladenganache, Bananen-Rote-Bete-Kompott und Chantilly-Sahne.

Wunderschön karamellisierte, fast verbrannte Außenseite, mit einem ultra-glatten, puddingartigen Kern.

Eine seidige Vanillecreme mit einer karamellisierten Zuckerkruste, die bei jedem Löffel knistert.

Unsere Variante mit Ginamos, einer lokalen Sardellensorte. +150 für gegrillte Hähnchenbrust oder +200 für gegrilltes

Quinoa-Salat nach orientalischer Art mit Kichererbsen, gerösteten Paprika, grünen Bohnen, Minze und Petersilie +150 für Hähnchenbrust oder +200 für gegrillten Thunfisch

Frische Wassermelone in Balsamico-Reduktion geschwenkt und großzügig mit Feta-Käse bestreut.

Supergreens – Spinat, Avocado, grüne Bohnen und Salat mit asiatischem Sesamdressing. +150 für Hähnchenbrust oder +200 für gegrillten Thunfisch.

Ein lebendiger Mix aus Rucola, gerösteten Rote-Bete-Scheiben, Feta und gerösteten Mandeln, abgerundet mit einer Honig-Balsamico-Vinaigrette. +150 für Hähnchenbrust oder +200 für gegrillten Thunfisch.

Unsere eigene Hausmischung

Rotwein, Brandy, Orangensaft, gemischte Früchte